La Lista Naranja Anusate emitió un comunicado acompañado de fotografías denunciando la recepción de alimentos en mal estado en dos escuelas de la Región II de Educación.
En el comunicado, invitaron a la comunidad, incluyendo padres, estudiantes, directivos y sindicatos, a unirse en una concentración frente a la sede local de educación para exigir una pronta solución a este problema, ya sea mediante la inauguración inmediata de una cocina centralizada o la resolución de la problemática con las raciones de mala calidad.
En respuesta a estas acusaciones, el Responsable de la Región II de Educación, Roberto Lorenzini, explicó que hubo problemas con las empresas contratadas para suministrar la comida y que los alimentos no estaban en mal estado, pero presentaban un punto de cocción inadecuado. Además, aclaró que la empresa envió disculpas por escrito.
Lorenzini contextualizó que, debido a los problemas iniciales de infraestructura en la cocina centralizada, tuvieron que buscar proveedores locales para elaborar las 5 mil raciones y poder seguir brindando alimentos en las escuelas. Inicialmente, se resolvió esta situación con una dieta fría que incluía sándwiches, ensaladas, empanadas y tartas, pero con la llegada del invierno optaron por ofrecer comidas más calóricas. Sin embargo, esta opción de contratar el servicio de viandas ha presentado numerosos inconvenientes.
Con el objetivo de tranquilizar a los padres, docentes, directivos y estudiantes, Lorenzini anunció que pronto se elaborarán las 5 mil viandas en las escuelas, las cuales han sido equipadas con los elementos necesarios, se han implementado medidas de seguridad y se han llevado a cabo capacitaciones en el área de bromatología para garantizar la correcta preparación y manipulación de los alimentos.
