La ASSAL local fue convocada por organismos nacionales para exponer sus estrategias de auditoría y fiscalización aplicadas en comedores escolares educativos seguros.
La Red Nacional de Protección de Alimentos (RENAPRA) y la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) convocaron a la Agencia de Seguridad Alimentaria (ASSAL) de Reconquista como uno de los tres municipios referentes del país para exponer sus estrategias de auditoría y control técnico.
En el marco del encuentro federal “Experiencias de trabajo en comedores escolares”, la ciudad de Reconquista se consolidó como un modelo de referencia en políticas de inocuidad alimentaria aplicadas al ámbito educativo.
La responsable de la agencia local participó como disertante central junto a representantes técnicos de las provincias de Chubut y Salta, siendo una de las únicas tres administraciones locales convocadas en toda la Argentina.
Destacaron controles y auditorías alimentarias
La distinción responde a los resultados obtenidos en el proyecto “Comedores escolares: Promoción de la alimentación segura”.
Durante la exposición virtual, dirigida a profesionales de bromatología de distintas provincias, se compartieron las herramientas metodológicas y operativas implementadas por el cuerpo de auditores de ASSAL Reconquista.
Entre los aspectos destacados sobresalieron el control de la cadena de suministro, la fiscalización de servicios alimentarios escolares y la articulación con actores estratégicos vinculados a la seguridad alimentaria.
Validación de políticas sanitarias locales
La convocatoria fue refrendada oficialmente por la Dirección de Prevención, Vigilancia y Coordinación Jurisdiccional de la ANMAT, validando así las políticas impulsadas por el municipio en materia de salud pública y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).
Además, desde la Secretaría de Control Público de la Municipalidad de Reconquista remarcaron que este reconocimiento federal fortalece el compromiso con un sistema alimentario seguro, moderno y trazable, especialmente destinado a los sectores escolares más vulnerables de la región.
