La Agencia de Seguridad Alimentaria local, dependiente de la Secretaría de Control Público del Municipio de Reconquista, presentó hoy su informe semestral, destacando su compromiso continuo con la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y la promoción de prácticas higiénicas en toda la cadena agroalimentaria.
Durante este período, la Agencia ha realizado un total de 861 auditorías en establecimientos alimentarios locales y en transportes de alimentos. Estas auditorías no solo buscan fiscalizar el cumplimiento de las normativas sanitarias, sino también sensibilizar mediante la entrega de afiches, folletos informativos y asesoramiento personalizado. La finalidad es concientizar a los actores involucrados en la manipulación de alimentos sobre la relevancia de seguir protocolos adecuados para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
Además de las auditorías, se han dictado 14 capacitaciones sobre manipulación higiénica de alimentos, con la participación de 353 personas. Estos cursos son esenciales para fortalecer la educación de los manipuladores y subrayar la importancia de cada individuo en la prevención de enfermedades.
El director de ASSAL Reconquista comentó: “Nuestra misión es proteger la salud pública de los reconquístenses mediante la implementación de rigurosas auditorías y la educación continua. Al capacitar tanto a los elaboradores como a los consumidores, estamos asegurando que todos los actores de la cadena agroalimentaria sean conscientes de su papel crucial en la seguridad alimentaria”.
