La iniciativa se desarrolla junto al INTA y productores locales con el objetivo de evaluar variedades de vid adaptadas al clima del norte santafesino y fomentar oportunidades.
La representante de la Agencia de Extensión Rural del INTA, Virginia Ramoa, brindó detalles sobre el proyecto de viñedos experimentales que se desarrolla en Avellaneda, una propuesta que busca diversificar la producción regional y generar nuevas oportunidades vinculadas al turismo y la capacitación.
La iniciativa es llevada adelante de manera conjunta entre el Municipio, la asociación “Impulsar Avellaneda”, el INTA —que aporta el acompañamiento técnico— y un productor local encargado de las tareas de mantenimiento y cuidado de los cultivos.
Un proyecto innovador para el norte santafesino
Ramoa explicó que se trata de una producción alternativa e innovadora para la provincia de Santa Fe, impulsada además con el respaldo del Gobierno provincial.
En ese sentido, destacó que ya existe una asociación de productores vitivinícolas que trabaja en la implantación de distintas variedades y en la elaboración de vinos propios.
Actualmente, en el centro de capacitación y desarrollo de Avellaneda se encuentran en etapa experimental variedades de Chardonnay y Petit Verdot, con el objetivo de analizar su adaptación a las condiciones climáticas de la región.
Resultados positivos pese a las altas temperaturas
A pesar de las temperaturas elevadas que caracterizan al norte santafesino, comparadas con regiones tradicionales vitivinícolas como Mendoza, desde el INTA señalaron que los resultados iniciales son positivos.
Según explicó Ramoa, los estudios de suelo y las calicatas permitieron comprobar que las raíces lograron establecerse correctamente desde la implantación realizada en noviembre.
“Con un manejo adecuado y variedades adaptadas, la producción de vid es viable en esta zona”, indicaron.
Además, remarcaron que el riego cumple un papel fundamental para garantizar estabilidad y calidad productiva frente a la variabilidad climática.
Un espacio pensado para capacitar y generar turismo
El predio donde se desarrolla el proyecto funciona también como un centro experimental y educativo, destinado a productores, estudiantes y vecinos interesados en conocer más sobre la actividad vitivinícola.
La propuesta incluye capacitaciones, recorridos y espacios de intercambio técnico sobre el cultivo de la vid y la producción de vinos.
Finalmente, desde el equipo técnico señalaron que la iniciativa apunta no solo al crecimiento productivo, sino también al fortalecimiento del turismo regional, incorporando la vitivinicultura como un nuevo atractivo para el norte santafesino.
