La actividad se desarrolló durante la Semana de la Ciencia en el Centro Universitario Reconquista-Avellaneda de la UNL y estuvo a cargo de ASSAL Reconquista durante la jornada.
La Municipalidad de Reconquista llevó adelante una propuesta educativa sobre inocuidad alimentaria en el marco de la Semana de la Ciencia, desarrollada en el Centro Universitario Reconquista-Avellaneda de la Universidad Nacional del Litoral (UNL).
Durante el miércoles 23 y jueves 24 de septiembre, más de 700 estudiantes de los niveles Inicial, Primario y Secundario participaron de actividades destinadas a promover hábitos seguros, prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y formar consumidores más informados.
La propuesta estuvo a cargo del equipo de auditores de ASSAL Reconquista, con contenidos adaptados a las diferentes edades.
Aprender a elegir y consumir alimentos seguros
El miércoles fue el turno del Nivel Secundario, con 254 estudiantes de ocho escuelas de cuatro localidades de la región.
Durante la jornada se abordaron las funciones de ASSAL, las capacitaciones disponibles y la importancia del Carnet de Manipulador de Alimentos. También se brindaron herramientas para reconocer alimentos seguros al momento de comprar, con especial atención en las fechas de vencimiento, el rotulado y las condiciones de los productos.
El jueves participaron 452 alumnos de escuelas primarias y jardines de infantes. A través de juegos, dinámicas y recursos didácticos, trabajaron sobre la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, el correcto lavado de manos y las buenas prácticas de higiene y conservación en el hogar.
Educación y prevención desde las primeras edades
“Estas acciones forman parte del trabajo que lleva adelante la Municipalidad de Reconquista para fortalecer la prevención y la educación alimentaria desde edades tempranas, entendiendo que incorporar buenos hábitos constituye una herramienta fundamental para cuidar la salud de toda la comunidad”, señaló el intendente Enri Vallejos.
Desde el Municipio destacaron además el acompañamiento del Centro Universitario Reconquista-Avellaneda de la UNL, que facilitó sus instalaciones para el desarrollo de la propuesta y permitió fortalecer el trabajo conjunto entre el gobierno local, la universidad pública y las instituciones educativas de Reconquista y la región.
