La especialización en Análisis Económico y Gestión en las Cadenas de Valor Agroalimentarias es la propuesta de posgrado de la Universidad Católica de Santa Fe en Reconquista, con modalidad híbrida de cursado.
Las personas que trabajan en el campo son quienes mejor conocen los factores que influyen en la explotación productiva del sector, la organización de la producción y los actores involucrados. Sin embargo, gestionar estratégicamente empresas agropecuarias y agroindustriales presenta desafíos significativos.
Uno de los desafíos más importantes es lograr que quienes ocupan puestos de alta dirección promuevan y apoyen el desarrollo estratégico de la organización, lo cual es especialmente complejo en empresas familiares. Otro desafío es lograr que la dirección fomente la mejora continua tanto en la eficiencia de la explotación como en la exploración de conocimientos para la innovación.
Ante este panorama, especializarse se presenta como un camino adecuado para poner en valor los conocimientos que ya poseen quienes trabajan en el sector. Desde la ciudad de Reconquista, y en respuesta a una realidad que abarca toda la región norte de la provincia, la Universidad Católica de Santa Fe ofrece un posgrado en Análisis Económico y Gestión en las Cadenas de Valor Agroalimentarias.
La nueva Especialización, ubicada en Reconquista, ofrece una modalidad híbrida que permite la asistencia online sincrónica desde otros lugares geográficos. El objetivo es sistematizar los conocimientos del alumnado para aprovechar todo su potencial, y elaborar proyectos con una perspectiva que vincule conceptos y nociones aparentemente inconexos, para mejorar la gestión y explotación del negocio agropecuario y agroindustrial.
Lograr una visión integral
Valentina Locher, licenciada en Economía y doctora en Estudios Rurales, considera que «lo más importante para quienes trabajan en el ámbito rural es tener una visión integral de las diferentes dimensiones de la actividad».
Como miembro del cuerpo docente, Locher destaca que la especialización aborda la explotación de recursos, pero también cuestiones más amplias como el conocimiento de los mercados globales y aspectos macroeconómicos, no solo a nivel nacional sino también en los países compradores.
Además, resalta la importancia de desarrollar «una lectura más institucional de los impactos en el agro, considerando no solo las políticas del gobierno nacional, sino también las de otras instituciones y actores socioeconómicos que intervienen y juegan un papel importante en el sector agropecuario».
Trabajar con datos
Al tomar decisiones, evaluar proyectos y mejorar resultados en el sector agropecuario y agroindustrial, surge la pregunta sobre cuáles serán las herramientas más útiles para afrontar el desafío.
Walter H. Nardelli, magíster en Estrategia y doctor en Dirección de Empresas, coincide en que la clave está en «la disponibilidad de datos oportunos, confiables y precisos. El Big Data y la Inteligencia de Negocios deben ser herramientas fundamentales para la gestión operativa, táctica y estratégica. Esto implica contar con recursos y sistemas adecuados para recopilar, registrar, analizar y obtener información».
Además, Nardelli indica que, al desarrollar proyectos, «es imprescindible estar actualizado con los últimos conocimientos científicos relacionados con cada tema y actividad, ya sea productiva, comercial, logística o financiera».
Diseñar un buen plan de negocios siempre requiere considerar una variedad de indicadores. En este sentido, destaca que «lo más importante es su integración, no la consideración o análisis individual o parcial de cada uno de ellos».
Especialización de alto nivel
El posgrado en Análisis Económico y Gestión en las Cadenas de Valor Agroalimentarias tiene inscripciones abiertas y está dirigido a graduados de nivel superior en carreras relacionadas con el ámbito económico, agrario, veterinario y zootecnista.
El cuerpo docente, formado por doctores de nivel internacional y con amplia experiencia profesional en el sector, busca fortalecer las capacidades de los alumnos para desarrollar proyectos específicos en el campo agropecuario y agroalimentario, con el objetivo de mejorar la toma de decisiones y los resultados de sus emprendimientos, utilizando herramientas técnicas adecuadas.
Se formará a profesionales capaces de evaluar los resultados de la gestión de empresas agropecuarias y agroindustriales en base a criterios e indicadores objetivos, con una visión micro y macroeconómica, capacitación en software de gestión y planillas de cálculo específicas, así como acceso a información en línea para evaluar diversos proyectos del sector.
Para obtener más información, visite www.ucsf.edu.ar/posgrado, comuníquese con el Departamento de Posgrado al teléfono 0342-4603030, int. 121, o por correo electrónico a esp.aeconomico@ucsf.edu.ar.
