El cuarto módulo de “Cosechar con Futuro” se realizará a fines de octubre en Puerto Tirol y abordará comercialización, análisis económico y mercados regionales actuales y futuros.
El INCUPO mantiene abiertas las inscripciones para el cuarto módulo del curso-taller “Cosechar con Futuro”, una propuesta de formación en producción agroecológica que reúne a participantes de distintas localidades y provincias.
En diálogo con “Vivos y Sueltos” por Radio Ideal, Silvia Braidot, coordinadora del área de Educación de INCUPO, explicó que el próximo encuentro se desarrollará los días 29 y 30 de octubre, con actividades presenciales en Puerto Tirol, Chaco.
Comercialización y análisis económico
La propuesta forma parte de un recorrido de cuatro módulos que se desarrolla durante el año. En esta última instancia se trabajará especialmente sobre la comercialización de productos agroecológicos, el análisis económico y los mercados.
Braidot explicó que se trata de un curso-taller en el que, además de incorporar contenidos y herramientas, se busca aprovechar el intercambio de experiencias entre quienes ya llevan adelante distintos tipos de producción.
Entre las herramientas previstas también se encuentran recursos para que los participantes puedan calcular costos y analizar sus producciones, incluyendo el uso de planillas de Excel.
Una propuesta abierta a productores con experiencia
Desde INCUPO señalaron que no se exige una experiencia previa específica para participar. Se requiere principalmente interés y ganas de desarrollar alguna actividad vinculada a la producción agroecológica.
Actualmente participan jóvenes y mujeres de localidades como Romang, Villa Ocampo y El Rabón, además de personas de Reconquista y otras localidades de la región.
La propuesta también convoca a participantes de Chaco, Corrientes, Formosa y Santiago del Estero, y en módulos anteriores incluso contó con personas provenientes de Paraguay.
Intercambio de productos y experiencias
Durante el encuentro se generan espacios donde los productores pueden mostrar lo que elaboran y compartir sus experiencias de comercialización.
Entre los productos que suelen estar presentes aparecen miel, verduras, dulces, mermeladas, productos elaborados con chañar y maní, harinas y otros alimentos producidos y transformados a escala familiar.
También se abordan cuestiones prácticas como el etiquetado, los canales de comercialización y la forma de calcular los costos, además de compartir las estrategias que utiliza cada productor para llegar a los mercados.
La propuesta busca justamente que ese intercambio permita encontrar nuevas alternativas y soluciones a dificultades que aparecen en las experiencias productivas de cada territorio.
Cómo inscribirse
Las personas interesadas pueden consultar la propuesta a través de la sección “Cursos” del sitio de INCUPO, donde se encuentran las fechas y la información correspondiente a “Cosechar con Futuro”.
También pueden acercarse a la oficina de INCUPO en Rivadavia 1275, Reconquista, principalmente durante la mañana, para recibir información y asesoramiento sobre la inscripción.
Escucha la nota completa con Silvia Braidot:
