La cooperativa obtuvo la certificación HACCP para su Frigorífico de Aves y Planta de Subproductos, reforzando la inocuidad alimentaria de sus marcas Enercop y Piugusto.
La Unión Agrícola de Avellaneda (UAA) anunció la obtención de la certificación internacional HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para las líneas de producción de su Frigorífico de Aves y la Planta de Subproductos, ubicados en Avellaneda, Santa Fe.
La certificación fue otorgada por la firma internacional SGS y reconoce la implementación de un sistema preventivo destinado a identificar y controlar posibles riesgos que puedan comprometer la inocuidad de los alimentos.
Control en todas las etapas de producción
El sistema HACCP contempla el seguimiento de las distintas fases del circuito productivo, desde el ingreso de las aves hasta la distribución del producto terminado, con controles orientados a prevenir riesgos y garantizar la seguridad alimentaria.
La acreditación representa un respaldo para los procesos de elaboración de las marcas Enercop y Piugusto, pertenecientes a la cooperativa.
Un avance para la producción regional
La certificación quedó registrada bajo el número AR26/00000085 y puede verificarse en el Directorio de Clientes Certificados de SGS.
Desde la entidad destacaron que este reconocimiento representa un avance en su esquema de producción integrada, que articula el trabajo de productores asociados con las actividades industriales y logísticas.
La estructura de la Unión Agrícola de Avellaneda sostiene el empleo directo de más de 500 familias de la región, según la información difundida por la cooperativa.
