Todos los sectores vinculados a la noche, el esparcimiento y el turismo están sufriendo muchísimo las consecuencias del aislamiento obligatorio y serán los últimos en recuperar la «normalidad».
En la última década, Santa Fe, se destacó por sus emprendedores y fabricantes de cerveza artesanal, que abastecían a los cientos de bares de la ciudad y la región. Esta pandemia de Coronavirus está golpeando duro a este sector tan pujante de la producción santafesina.
Para Psicotella, fábrica de cerveza artesanal, radicada en el parque industrial de Avellaneda, la situación no es distinta y claramente no es favorable, pero se respira ánimos reconversión. En comunicación con Vivos y Sueltos, programa emitido por Radio Ideal 94.9, que conduce Sergio Raynoldi, Juan Lopez Candioti actual socio propietario de la empresa: «Venimos de un crecimiento muy grande en el mercado de cerveza artesanal. Tuvimos un año y medio bueno, pero la poca estabilidad económica hace que te reinventes todo el tiempo.»
La situación actual.
«Ahora, comenzamos a ofrecer el producto en botellas, para palear los costos fijos, además funcionamos como delivery. Dimos de alta una tienda on-line para tener otra captación de mercado, y tenemos intenciones de comenzar a ofrecer nuestros productos en supermercados, apoyándonos con la gente que nos hizo crecer. No nos podemos quejar, no cubrimos los costos fijos, pero la gente nos recibió bien.» Agregó
«En nuestro país, venimos de abatares economicos que no siempre se ha podido planificar, pero esto de la pandemia es mundial, y es algo no deseado, pero que está. Tenemos la obligación de repensar la empresa y la modalidad en la que llegamos a nuestros consumidores» Dijo Candioti.
Hoy Psicotella produce 18 variedades de cervezas, pero son 5 o 6 las que se embotellan, las mas pedidas por el público.
No hubiéramos logrado nada de esto sin la ayuda de la Municipalidad de Avellaneda quién nos abrieron las puertas del primer día.» Concluyó
Hoy esta habilitado el delibery, para Reconquista y Avellaneda el wsp es 3482-661889
